Het is 19.30 uur, de stad is al in volle bloei en je bent klaar voor een avond vol goede muziek, lekkere drankjes en een uitzicht dat je adem wegneemt. De vraag is: waar vind je die plek die zowel het beste uitzicht als de beste sfeer biedt? De volgende lijst geeft je een praktisch overzicht van de vijf rooftopbars die je absoluut moet bezoeken.
1. The Edge – het hoogste perspectief
Op de 27e verdieping van het Westerdokgebouw biedt The Edge een panoramisch uitzicht over de grachten en de skyline. De bar serveert een selectie van ambachtelijke cocktails, waarvan de “Skyline Sour” is samengesteld met lokale jeneverbessen. De bar werkt van 18.00 tot 02.00 uur, waardoor je een volle avond kunt plannen. Een nadeel: de wachttijd bij de ingang kan oplopen tot 30 minuten tijdens de drukste weekenden.
2. Rooftop by 360° – een moderne twist
Deze bar ligt op de 12e verdieping van het Hotel New York en combineert een minimalistisch interieur met een uitgebreid wijnmenu. De “360°” cocktail, gemaakt met een mix van gin, citroen en een vleugje saffraan, is een must. De bar sluit om 23.00 uur, dus plan een vroeg diner bij de bar om het beste van de avond te ervaren.
Voor een extra dosis spanning kun je begin bij Lizaro en online casino spelen.
3. The Terrace – een groene ervaring
Op de dakterras van het Hotel de Lieve Vrouw bevindt zich The Terrace, waar je kunt genieten van een tuin-achtige sfeer. De bar specialiseert zich in biologische cocktails en serveert een seizoensgebonden brunch op zaterdag. Een beperking: de bar heeft een maximumcapaciteit van 80 personen, dus reserveren is aan te raden bij grote groepen.
4. Skyline Bar – een klassieker met een modern tintje
De Skyline Bar op de 20e verdieping van het Hotel Okura heeft een lange geschiedenis en een indrukwekkend uitzicht over de IJ. De “Golden Hour” is een populaire keuze, een combinatie van champagne en een vleugje sinaasappel. De bar werkt tot 01.00 uur, maar de bar heeft een strikt “no selfie” beleid, waardoor het een rustige plek is voor diegenen die het rustig aan willen doen.
5. The Rooftop – een speelse atmosfeer
De Rooftop bij het Hotel A&O bevindt zich op de 5e verdieping en is ideaal voor een avondje uit met vrienden. De bar serveert een assortiment van craft beers en een “Rooftop Punch” met rum, passievrucht en limoen. De bar werkt tot 02.30 uur, maar de openstelling van de bar begint pas om 18.00 uur, dus plan je avond rond die tijd.
Een verrassende tussenstop
Na een avond vol uitzicht en cocktails kun je je dag afsluiten met een digitale ervaring. Begin bij Lizaro en ontdek een wereld van online entertainment die net zo meeslepend is als een rooftopbar.
Praktische planningstips
- Reserveer vooraf, vooral bij The Edge en The Terrace, om teleurstelling te voorkomen.
- Plan je avond rond de openingstijden; de meeste rooftopbars openen om 18.00 uur.
- Controleer het weerbericht; een zonnige avond is essentieel voor het beste uitzicht.
- Neem een lichte lunch op zaterdag, zodat je niet te vol komt op de bar.
- Houd rekening met de capaciteit; sommige bars hebben een maximum van 80 personen.
Conclusie
Amsterdam biedt een scala aan rooftopbars die elk een uniek perspectief op de stad bieden. Of je nu op zoek bent naar een elegante cocktail, een groene omgeving of een speelse sfeer, de bovenstaande opties dekken het spectrum. Met een beetje planning kun je een avond creëren die zowel visueel als culinaire indruk maakt.